Image

3-ročný učebný odbor (nematuritný)

Čašník/Servírka

V odbore čašník, servírka ťa naučíme všetko, čo do moderného gastrosveta patrí: à la carte obsluhu, banketový a eventový servis, základy baristiky a miešaných nápojov, stolovanie a etiketu, párovanie jedla a nápojov, prácu s rezerváciami a POS systémami, hygienu a bezpečnosť v praxi (HACCP), timing, tímovú spoluprácu aj komunikáciu so zákazníkom – aj v cudzom jazyku. Čaká ťa veľa praxe v odborných učebniach a na partnerských prevádzkach, reálne akcie a podujatia, kde si vyskúšaš všetko „naostro“.

Táto cesta ti otvorí dvere do reštaurácií, kaviarní, hotelov, barov, cateringu, na výletné lode – alebo k vlastnému bistru. Začni pri obsluhe a postupne dorastieš na baristu, barmana, someliéra, vedúceho zmeny či F&B manažéra. Nezabudni – každý správny manažér si prejde všetkými pozíciami a začne pekne „od podlahy“. My ti v tom pomôžeme.

Pridaj sa k nám a ukáž, že servis máš v rukách. Prihlás sa – tvoj úsmev a profesionalita sú tvoja najlepšia vizitka.

Pozri sa na učebný plán
Informácie o prijímačkách

Kód a názov odboru
6444 H čašník, servírka

Poskytnutý stupeň vzdelania
stredné odborné vzdelanie - ISCED 353

Doklady o dosiahnutom vzdelaní
Dokladom o úspešnom ukončení štúdia je výučný list

Forma štúdia:
denná

Dĺžka štúdia:
3 roky

Miesto teoretického vyučovania:
Elokované pracovisko, Školská 5

Jasné dôvody

Prečo si vybrať tento odbor

Profesionál v starostlivosti o hostí

Objav svet gastronómie, servisu a štýlu! Ako žiak odboru čašník, servírka sa naučíš starať o hostí s profesionalitou a citom pre detail. Získaš znalosti o rôznych typoch obsluhy (à la carte, banket, bufet, catering), o stolovaní a etikete, základy baristiky a miešaných nápojov, somelierske minimum, aj prácu s modernými technológiami – POS systémami, rezervačnými aplikáciami a dodržiavaním HACCP. Naučíš sa vytvárať servis, ktorý podčiarkne atmosféru podujatia a zanechá dokonalý dojem.

Skvelé uplatnenie

Na konci štúdia získaš výučný list, na základe ktorého sa môžeš stať nielen zamestnancom, ale napr. si otvoriť aj vlastnú živnosť.

Reálny kontakt so zákazníkmi

Počas praxe si vyskúšaš obsluhu „naostro“ – so skutočnými hosťami v našej školskej reštaurácii, v jedálni, na eventoch aj u partnerských zamestnávateľov.

Dôraz na komunikáciu a kultivované správanie

Zlepšíš si angličtinu a nemčinu pri komunikácii s hosťami a zahraničnými partnermi.

Umenie obsluhy

Pripravíš sa na prácu v reštaurácii, hoteli, kaviarni, cateringu, ale aj na samostatné podnikanie v gastronómii. Každý deň budeš pomáhať hosťom cítiť sa vítaní a zažiť výnimočné chvíle – servisom, ktorý zanechá dokonalý dojem.

Medzinárodné príležitosti

Vycestuj na zahraničnú stáž a vyskúšaj si prácu v zahraničných kaderníckych prevádzkach.

Ako absolvent sa nestratíš

Aké budeš mať uplatnenie?

Ako absolvent/ka odboru čašník, servírka sa uplatníš vo všetkých oblastiach gastronomických služieb doma aj v zahraničí. Vďaka spojeniu odbornej prípravy s praxou budeš pripravený/á pracovať samostatne, v tíme profesionálov alebo si založiť vlastnú prevádzku – od kaviarne cez bistro až po catering.


Môžeš pôsobiť ako:

  • čašník/servírka v reštaurácii, hoteli, kaviarni či bare,
  • barista/baristka (káva, latte art, práca s espresso technikou),
  • barman/barmanka (miešané nápoje, techniky servírovania),
  • sommelier/ka alebo wine steward (párovanie jedla a vína, servis vína),
  • metér/maître d’hôtel (riadenie sály, host relations),
  • vedúci/vedúca zmeny alebo F&B (Food & Beverage) manažér/ka,
  • cateringový špecialista/ka a event servis (svadby, bankety, konferencie),
  • živnostník/čka vo vlastnej gastronomickej prevádzke (bistro, kaviareň, food truck, catering).

Získaš zručnosti v oblasti:

  • profesionálnej obsluhy (à la carte, banket, bufet, catering),
  • stolovania a etikety, párovania jedla a nápojov,
  • baristiky a miešaných nápojov, somelierskeho minima,
  • práce s modernými technológiami (POS systémy, rezervácie),
  • hygieny a bezpečnosti v súlade s HACCP,
  • komunikácie so zákazníkom a práce v tíme – aj v cudzom jazyku.

Vďaka tvojej kreativite, precíznosti a profesionálnemu vystupovaniu sa môžeš uplatniť nielen v bežných prevádzkach, ale aj na slávnostných podujatiach, konferenciách, gala večeroch či tematických eventoch, kde je dôraz na bezchybný servis a atmosféru.

Názory študentov

Čo hovoria naši študenti a absolventi?

Prečítaj si názory na našu školu z prvej ruky od tých, ktorí vedia, o čom hovoria. Vypočuj si tých, ktorí u nás ešte nedávno študovali alebo stále študujú.
Pozri si všetky názory
Image

Rita Vaszilová

Podnikanie v chovoch spoločenských, cudzokrajných a malých zvierat
4. ročník

"Vďaka štúdiu som získala nový pohľad na chovateľstvo, vedomosti, ale aj cenné skúsenosti, ktoré by som nikde inde získať nemohla. Myslím, že ktokoľvek, kto má vzťah k zvieratám, by mal porozmýšľať nad štúdiom v tomto odbore na tejto škole."
Image

Vízi Bálint

Mäsiar
3. ročník

"Štúdium na tejto škole mi spríjemňujú dobrí profesori, pohodový kolektív spolužiakov a korením môjho života sú tu hodiny sokoliarstva, čo sa mi môže napokon zísť aj pri poľovačkách. A dobre vybavená školská posilňovňa :-)"
Image

Zuzana Perichtová

Cukrár pekár
absolventka 1998

"Škola upevnila môj vzťah k pečeniu, ktoré je pre mňa radosťou, záľubou aj relaxom – je to láska na celý život. Ešte aj po 20 rokoch od ukončenia môjho štúdia sa sem s radosťou vraciam s úsmevom na perách a som rada, že jedno z mojich detí, sa rozhodlo tiež ísť touto cestou."
Image

Lilla Tóthová

Podnikateľ pre rozvoj vidieka

"Našla som na tejto škole všetko čo potrebujem – prácu so zvieratami aj mechanizmami, sokoliarstvo, včely, vodičský preukaz, skúsila som hrnčiarstvo, prácu s vlnou. V budúcnosti plánujem prevziať farmu po otcovi a byť takým dobrým človekom ako je on."

    Argumenty sú jasné

    Je tento odbor pre teba?

    Pozri si, ako na prijímacie konanie